|
|
Eieren Op Zijn Zweeds
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
-2 hardgekookte eieren
-40 g boter
-40 g krab (uit blik)
-zout en peper
-ansjovispasta
-10 g bloem
-0,8 dl melk
-10 g geraspte gruyere
Voorbereiding:
-pel de eieren en snij in plakjes van 0,5 cm
-haal het geel eruit en doe het in een kom
-beboter een vuurvast schoteltje en bedek met het eiwit
-wrijf het krabvlees fijn met 25 g boter en het eigeel
-kruiden met zout, peper en ansjovispasta
Bereidingswijze:
-maak een witte saus met de rest van de boter, de bloem en de warme melk
-roer dit door het krabmengsel en giet over de eiwit plakjes
-bestrooi met de kaas
-gratineer in de hete oven
|
|
|